HMS Monarch byla jednou z 22 lodí velké britské flotily admirála Rodney v jedné z nejpamátnějších bitev v Karibiku, „Battle of the Saints“.
Rum má hlubokou mahagonovou barvu a vůně je prokládaná tóny rozinek, vanilky a jemnými náznaky červených bobulí. V chuti cítíte jemné tóny hnědého cukru, kandované ovoce, tropické koření. Na konci dochuti je také cítit dubové a tropické koření. To vše v chutném, vyváženém a komplexním zážitku.
Jedná se o směs 6 až 9 let starých rumů. Zraje v amerických dubových sudech, které se dříve používaly jak pro bourbon, tak pro portské víno. K jeho výrobě se používá tradiční dvousloupcový destilační přístroj „Coffey Still“.