Připravte si Irskou kávu s Tullamore D.E.W.

Irská káva neboli Irish Coffee spojuje voňavou​ čerstvou kávu s jemnou irskou whiskey. Přidejte k tomu celému našlehanou smetanu a cukr či sirup a máte recept na geniální zimní nápoj. Ne nadarmo je Irská káva v první padesátce nejoblíbenějších koktejlů světa. 

My si ji připravíme s legendární irskou whiskey Tullamore D.E.W. Právě Tullamorka byla pravděpodobně tou whiskey, ze které barman Joe Sheridan připravil v roce 1942 úplně první Irskou kávu na zahřátí prokřehlých pasažérů, kteří kvůli nepřízni počasí zůstali vězet na letišti.

Recept na Irskou kávu s Tullamore D.E.W.

Irská káva nepotřebuje téměř žádné vybavení. Pokud vlastníte moka konvičku nebo domácí kávovar, který připraví espresso, jste připraveni. V nouzi poslouží i překapávaná káva. A jakou whiskey použít do Irské kávy? No přeci legendární Tullamore D.E.W. Ta obsahuje tři druhy whiskey – sladovou, obilnou a kotlíkovou. Díky tomu má jemnou chuť s​ tóny vanilk​y a ovoce, které Irské kávě náramně sluší.

Ingredience na Irskou kávu:

• 2 díly Tullamore D.E.W. Whiskey 
• 3 díly čerstvé kávy (filtr/Americano)
• 1 díl hnědého třtinového cukru
• 2 díly vysokoprocentní smetany (48 % tuku a více)
• Muškátový oříšek

Postup přípravy Irské kávy:

Čerstvě připravené​ espresso nařeďte horkou vodou na Americano nebo použijte filtrovanou kávu. Sklenici z varného skla zahřejte pomocí horké vody. Nalijte Tullamore D.E.W., horkou kávu a cukr. ​V šejkru lehce protřepejte smetanu (poslouží i domácí šlehač) a na vrchu vykouzlete šlehačkovou čepičku. Ozdobte špetkou strouhaného muškátového oříšku a hned podávejte.

TIPY pro přípravu Irské kávy: 

• Smetanu šlehejte jen velmi lehce, měla by pořád zůstat trochu tekutá.​ Aby se vám nesmíchala s kávou, můžete ji přilévat přes vypouklou stranu nahřáté lžičky.
• Do pravé Irské kávy se tradičně přidává cukr. Můžete ho vyzkoušet nahradit javorovým sirupem. Má výraznější chuť a výsledný nápoj dostane příjemně oříškový nádech.

Tipy na další lahodné kombinace kávy s alkoholem najdete v našem starším článku. Tak na zdraví!