Představujeme německá nealko vína Leitz

9. 2. 2022 | Iveta Steinerová
Kategorie: Wine

Vína bez alkoholuNealko vínům se u nás na Alkohol.cz daří nejen během suchého února. Jsou to ideální vína pro řidiče, vína pro těhotné, ale také pro ty, kteří alkohol nemohou nebo zkrátka nechtějí pít ze zdravotních nebo jiných důvodů. 

S radostí do našeho​ sortimentu vítáme novou posilu – skvělá nealkoholická vína z Německa, která vznikají v rodinném vinařství Leitz. Pojďme se trochu podívat do jeho historie.

Vinařství Leitz 

Historie vinařské rodiny Leitzů sahá až do roku 1744. Současný majitel, Johannes Leitz, se narodil v roce 1964 v Rüdesheimu. Jeho dědeček, Josef Leitz, přestavěl vinařství, které bylo po náletu během druhé světové války zcela zničené. Johannesův otec, Antonius Leitz, ho nakrátko převzal před svou předčasnou smrtí v roce 1966 a pak vinařství zůstalo jeho manželce, která se spolu s ním musela starat ještě o květinářství a domácnost.

Vinařství Leitz se znovu stalo středobodem pozornosti až v roce 1985, kdy se o něj začal starat právě Johannes. Podařilo se mu rozšířit pozemky ze 2,9 na stávajících 140 hektarů. V průběhu let pak získal Johannes národní i mezinárodní uznání pro svá vynikající vína. Mezi jeho hlavní trhy patří Norsko, Švédsko, Velká Británie a USA.

Růst vinařství měl pozitivní vliv na všechny řady vyráběných vín. Špičková suchá vína se rodí na rüdesheimských vinicích Berg Schlossberg, Berg Rottland a Berg Kaisersteinfels a nesou jak Johannesův osobitý rukopis, tak podpis rüdesheimského terroiru.

Hvězda Johannese Leitze zaslouženě stoupá. V roce 2011 byl vinařským průvodcem Gault Millau vyhlášený vinařem roku. Během následujících let se pak vypracoval na jednoho z nejoblíbenějších německých vinařů. A jeho práce má důležitý přesah. Úzce spolupracuje s ministerstvem životního prostředí na obnově tradičních teras nad Rüdesheimem na vinicích Berg Rottland a Berg Kaisersteinfels. 

Johannes po velkém úspěchu svých vín vytvořil novou značku EINS-ZWEI-DRY, která získala cenu „IF Communication Design Award 2009“. 

Skvělá vína bez alkoholu EINS-ZWEI-ZERO

V dnešní době lidé velmi dbají na správnou výživu a s tím se pojí i snížená konzumace alkoholu. Ve vinařství Leitz se rozhodli, že půjdou novým trendům vstříc a svou nabídku vín rozšířili o nealkoholická vína. Jejich cílem je poskytovat lidem co nejkvalitnější požitek z vína bez alkoholu a bez kompromisů. EINS-ZWEI-ZERO. Název řady pochází ze „skutečného“ ryzlinku základní úrovně – EINS-ZWEI-DRY, který má mnoho přátel po celém světě. Bylo pak velmi snadné najít vhodné jméno pro jeho nealkoholického synovce. 

Základ těchto německých vín bez alkoholu je v jedinečné krajině mírných kopců a odlehlých údolí s ideálním klimatem. Přidejte moderní management vinic a máte záruku skvělých hroznů pro takzvaná základní vína nealkoholických produktů vinařství, která tu vyrábějí se stejnou péčí jako ta alkoholická.

Při výrobě nealko vín využívá vinařství patentovanou metoda vakuové dealkoholizace, která se zrodila začátkem 20. století. Z vína velmi šetrným způsobem odstraní alkohol a zároveň zachová jeho aroma, aby zůstalo co nejblíže alkoholickým vínům. Při dealkoholizaci  je víno umístěno do vakua, čímž klesne teplota varu lihu na cca 29 °C. To znamená, že víno lze dealkoholizovat jen mírným zahřátím a tedy bez ztráty přirozených aromat. 

Rozdíl mezi nealkoholickými a alkoholickými víny díky moderním technologiím téměř nepoznáte. Přesvědčte se sami. V řadě EINS-ZWEI-ZERO najdete skvělé nealkoholické bílé víno odrůdy Riesling v šumivé i tiché variantě a stejnou kombinaci i v rosé. Pokud hledáte nealkoholické červené víno, nahlédněte třeba do sortimentu značek Carl Jung či Vintense.

Vyzkoušejte dobroty z článku

 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem