Jakub Horák

Producent a spisovatel. Procestoval 70 zemí světa, autor degustací alkoholu pro magazín Muži v Česku.

Bumbu Rum 0,7l 35%
Bumbu Rum 0,7l 35% 12.7.2017 | Jakub Horák

Parádní rum z Barbadosu a jediný spiced rum v testu, což ho činí trochu neférově výjimečným. Bumbu není učen tomu, kdo chce za večer zvládnout celou láhev. Jako panák na uvítanou, jako digestive, do kávy a do koktejlu báječný. Když si chcete udělat…

Zacapa Edicion Negra 23y 1l 43%
Zacapa Edicion Negra 23y 1l 43% 12.7.2017 | Jakub Horák

Toto je opravdový držák a chlapský, pirátský karibský rum, destilovaný z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Na začátku slaný, drsnější už od začátku, na konci pálí. Guatemalská Zacapa si pořád udržuje svůj charakteristický rys …

Diplomatico Vintage 2002 0,7l 43% GB
Diplomatico Vintage 2002 0,7l 43% GB 12.7.2017 | Jakub Horák

Na začátku pohladí jazyk, pak ho obejme a plná chuť se postupně uvolňuje. Nomen omen - tento rum vás diplomaticky přesvědčí o své špičkové kvalitě a večer s ním bude příjemně ubíhat. Nepálí, není slaný, je opravdu lahodný a zlepšuje výrazně náladu.

Dictador 12y 0,7l 40%
Dictador 12y 0,7l 40% 12.7.2017 | Jakub Horák

Dobře pitelný dvanáctiletý rum z Kolumbie je svou silně zemitou chutí rozhodně blíž chuťovému oceánu Zacapy, než Diplomatica. Na začátku tedy chuť drsná a slaná. Voní dřevem a sudem. V testu nejzemitější, rumová chuť, s dotekem vanilky, karamelu a…

Chairman's Reserve The Forgotten Casks Rum XO 0,7l 2007
Chairman's Reserve The Forgotten Casks Rum XO 0,7l 2007 12.7.2017 | Jakub Horák

Klasický příběh o zapomenutých sudech. Vůně známá, stařená, výraznější. Chuť velmi jemná na začátku a slaná na konci. Dobrý kvalitní rum od výrobce Santa Lucia 1931, trochu ostřejší.

Atlantico Private Cask 25y 0,7l 40%
Atlantico Private Cask 25y 0,7l 40% 12.7.2017 | Jakub Horák

Pro mnohé je legendou tento prémiový, stařený rum z Dominikánské republiky; blend špičkových rumů starých 15 až 25 let, který se po smíchání znovu přelije do dubových sudů. V roce 2010 byl vyhlášen porotou Golden Rum Barrel Awards jako nejlepší…

Angostura 1919 8y 0,7l 40%
Angostura 1919 8y 0,7l 40% 12.7.2017 | Jakub Horák

Jednoznačně jsme narazili na něco originálního a jedinečného. Ve vůni běžný rum. Ale v chuti něco, co vás rozbije. Grepová hořkost na začátku a pak následuje velmi specifická chuť, pro kterou nemám srovnání.

Flor de Caña Centenario Gold 18y 0,7l 40%
Flor de Caña Centenario Gold 18y 0,7l 40% 12.7.2017 | Jakub Horák

Stejně jako většina nikaragujských rumů i Flor de Cana je temperamentní a živý, pravý opak většiny sladších a těžkých guatemalských rumů. Ačkoli tento rum získal řadu mezinárodních ocenění, já ho hodnotím jako uniformní rum drsnější chuti.

Quorhum 23y 0,7l 40%
Quorhum 23y 0,7l 40% 12.7.2017 | Jakub Horák

Zástupce chuťového oceánu Diplomatico, tedy s medově jemnou chutí, která se dá popíjet celý večer. Jantarově hnědá barva a kořeněná chuť s nádechem rozinek si určitě najde svoje vyznavače.

Rum Trois Rivieres Blanc Cuvee De L´Ocean 0,7l 42%
Rum Trois Rivieres Blanc Cuvee De L´Ocean 0,7l 42% 12.7.2017 | Jakub Horák

První ze zástupců agricole rumů, které jsou vyráběny fermentováním a destilováním šťávy cukrové třtiny z prvního lisování dle podmínek prestižního označení A.O.C. Martinique. Výrazná chuť zemědělských rumů někomu připomíná cachacu, nebo i tequilu.

Clement Jone One VSOP 0,7l 40% L.E.
Clement Jone One VSOP 0,7l 40% L.E. 12.7.2017 | Jakub Horák

Vyráběn na ostrově Martinik v palírně, jež byla založena roku 1887 Homére Clémentem. Destilován z čisté šťávy cukrové třtiny – metodou agricole. Po počáteční slané chuti přechází do chuti whisky. Vyhodnotili jsme ho jako kvalitní spotřební rum,…

Saint James Cuvee 1765 0,7l 42%
Saint James Cuvee 1765 0,7l 42% 12.7.2017 | Jakub Horák

Vznik značky Saint James se datuje již do roku 1765. Tehdy se na Martiniku začal vyrábět rum, jelikož je to zámořský region Francie, kde byla výroba rumu tehdy zakázána.