Porfidio je značka mexických lihovin - tequil a rumů.

Nejznámější nápoj této značky je asi Rum Plata. Ten je třikrát destilovaný.

Jedná se o bílý rum z čerstvé třtinové šťávy. Ručně sklizená zralá, zdravá cukrová třtina, je okamžitě svážena do lihovaru k lisování.

K degradaci rostlin na prudkém slunci není ponechán žádný čas.

Porfidio zpracovává třtinu z přímořského státu Nayarit, který leží hodinu jízdy od destilerie v Puerto Vallartě.

Vychutnejte si tento rum jen tak samotný nebo v nějakém míchaném long drinku, třeba s kolou.