Olmeca

Olmeca je jedna z nejznámějších značek Tequil. Olmeca tequily se vyrábí v Mexiku podle tradičního způsobu. Nejen v Evropě jsou velmi oblíbené.

Olmeca Tequila se vyrábí v samotném srdci mexického regionu Los Altos, 2 104 metrů nad mořem. Místní specifické mikroklima je ideální pro pěstování modré agáve, která roste sedm až osm let.

Poté se zpracovává samotné srdce rostliny – takzvané pina.  Pinas se tři dny vaří. Při výrobě Olmeca Tequily se využívá Tahona metoda, kdy jsou uvařené pinas rozdrceny dvoutunovým vulkanickým kamenem. Získaný sirup a džus se nechá kvasit, poté se destiluje v měděných kotlích za vzniku velmi jemné tequily.

Olmeca Tequila Blanco je ihned po destilaci stáčena do láhví, ostatní druhy zrají v dubových sudech.

Tequilu Olmeca si nejlépe vychutnáte jen tak samotnou doplněnou o sůl a citron, nebo o plátek pomeranče a skořici. Hodí se rovněž do různých míchaných koktejlů.