Renegade

Palírna Renegade je jedinečným místem, kde se tradice a moderní technologie setkávají s cílem vytvářet rumy, které naplno vyjadřují nezaměnitelný charakter terroiru na ostrově Grenada. Renegade se zasazuje o důraz na detaily, konkrétně na jedno místo, jednu farmu a jednu odrůdu třtiny, aby zachytil autentický a živý duch těchto míst před samotným procesem zrání v sudu.

V oblasti Andrew na severovýchodním pobřeží ostrova stával Dunfermline, historický lihovar, který byl ztracen v důsledku ničivého hurikánu Ivan. Tato konkrétní lokalita je známá pro svou jílovitou půdu, která je ideální pro pěstování cukrové třtiny po staletí. Renegade se rozhodl pro tuto oblast a zvolil odrůdu s vysokým obsahem sacharózy, známou jako lacalome red, pěstovanou na Andersonově poli, které spadá pod terroir známý jako Mango Lane.

Celý proces výroby v palírně Renegade byl navržen tak, aby zdůraznil jedinečnost terroiru a zachoval autenticitu surovin. To zahrnovalo prodlouženou fermentaci s precizní kontrolou teploty pro dosažení čistoty rumu a zároveň pečlivou destilaci, která klade důraz na zachování terroiru prostřednictvím gravitace.

Renrgade je skutečný přírodní rum, který vám na patře zanechá nezaměnitelný dojem místa, kde byl vytvořen.