Framboise Boon je spontánně kvašené pivo vyrobené ze starého a mladého Lambicu, které zrálo v dubových sudech. Tajemství jeho vysoké kvality a autentické chuti spočívá v použití pravých čerstvých malin bez jakýchkoliv koncentrátů.
Framboise Boon se vyrábí až z 300 gramů čerstvých malin na litr. Přidáváme také asi 50 gramů třešní na litr, aby bylo pivo jemnější. Maliny necháváme kvasit společně s mladým pivem Lambic, aby Framboise Boon získalo svou jemnou autentickou chuť.
Toto pivo je zcela přírodní: nejsou přidána žádná sladidla.
