Corralejo

Prémiová tequila Corralejo se vyrábí od roku 1994 v malých sériích ve státě Guanajuato v centrálním Mexiku. Palírna, odkud je tequila produkována postavil v roce 1755 Miguel Hidalgo.

Výrobní postup při výrobě Tequily Corralejo je v rámci tequilového průmyslu poměrně unikátní. Destillera Corralejo je jedinou palírnou, která používá tzv.“charentais“ , což jsou kotlíková destilační zařízení, která vytvořili Francouzi v 17. století k destilaci koňaku. Tequila je dále uchovávána v sudech z nových amerických dubů, kde zraje po určitou dobu, například 12 let.

Výsledkem jsou kvalitní tequily, které jsou čiré barvy a výborné chuti. Hodí se jak k přímé konzumaci, tak i jako surovina do různých koktejlů.