Arcane – rumy a rumové likéry

Rumy Arcane, rumové likéry i další speciality téhle značky se vyrábějí na exotickém ostrově Mauricius z čerstvě lisované šťávy cukrové třtin​y. Mauricius má pro pěstování téhle suroviny ideální podmínky a tamní třtina je vyhlášená po celém světě. Rumy a rumové likéry Arcane nechávají její chuť a vůni naplno vyniknout. Ne nadarmo najdete na etiketách motto „Umění čisté čerstvé třtiny“. Jsou elegantní a bohaté, ale přitom si zachovávají svěžest a lehkost.

„Svatá trojice“ rumů ukazuje třtinu ve všech podobách. Můžete vybírat z mladého Arcane Delicatissime, 12letého rumu Arcane Extraroma Gold a lahůdky ze speciálních sudů z třešňového dřeva – Arcane Rum Flamboyance. Kromě rumů najdete v nabídce značky Arcane rumové likéry – takzvané aranžované rumy (rhums arrangé), ve kterých se prémiový destilát z Mauricia potkává se šťavnatým ananasem ​(Arcane Arrangé Ananas Rôti), flambovaným banánem (Arcane Rum Banane Flambée) nebo voňavou vanilkou (​​Arcane Arrangé Vanilles des Iles)​.

Mauricijské rumy z čerstvé cukrové třtiny

Rumy z Mauricia se historicky řadí k rumům takzvaného francouzského stylu, rhum agricole (více si o něm můžete přečíst třeba v článku Lukáše Dvořáka). Ty se tradičně vyrábějí z čerstvé šťávy​ cukrové třtiny. A jak se takové rumy liší od těch melasových? Jejich chuťový profil je zpravidla lehčí a jsou v něm znatelné svěží tóny trávy a bylin, někdy se zemitým nádechem. Předem nezpracovaná cukrová třtina také lépe reflektuje terroir a tak se agricole rumy mohou velmi výrazně lišit podle půdy a klimatu místa, kde třtina rostla.

Arcane si velmi zakládá na tom, aby se autentická chuť cukrové třtiny nevytratila během zpracování a destilace. Veškerá výroba proto probíhá tak, aby ve výsledném rumu zůstalo maximum chuti a vůně čerstvé třtiny. Ať už sáhnete po kterékoliv láhvi, u značky Arcane máte jistotu, že vždy najdete výrazný podpis téhle výjimečné suroviny.