Ron del Barrilito

Ron del Barrilito je značka rumu, která pochází z Portorika.

Ron del Barrilito je vyráběn na ostrově Portoriko v srdci Karibiku, na jednom z prvních míst v Americe, kde se začalo dařit cukrové třtině.

Značku založil Fernando Fernandéz, který byl vůbec první výrobce rumu v Portoriku. V současnosti vyrábí rum Fenándezova rodina přesně stejnou cestou jako před 200 lety, s použitím tradičního tajného receptu.

Jako mnoho jiných i tento rum stárne metodou pomalého nerušeného zrání, kde je část uloženého rumu ztracena vypařováním. Této odpařené části se říká andělský podíl a v případě rumu Barillito se již rum do sudů během zrání nedoplňuje.

Odpařené množství rumu může dosáhnout až 40 %, jinými slovy je skoro polovina destilovaného rumu ztracena. Rum, který zůstává uchován v soudku, je zde nazýván „Andělský poklad“ s výjimečnou, ojedinělou charakteristickou chutí a je vyráběn v limitovaných edicích.

Ochutnejte tento rum jen tak samotný, na ledu nebo v long drincích. Určitě si ho oblíbíte.