Lagavulin

Lagavulin je skotská palírna, která produkuje whisky. Nachází se na ostrově Islay a funguje zde už od roku 1816. Dnes spadá pod společnost Diageo.

Zabývá se výrobou především 16-leté whisky. Produkuje však i 12 let starou whisky a výjimečně i 25-30 let starou whisky.

Whisky Lagavulin bývá místním symbolem a v podstatě ostrov reprezentuje. Vyrábí se tradičním způsobem a bývá jednosladová. Mívá jantarovou barvu a ve vůni lze rozpoznat rašelinu, sherry a vanilku.

Zraje v dubových sudech v závislosti na požadovaném stáří whisky. Tato whisky je poměrně aromatická. Možná i proto je jednou z nejprodávanějších single malt whisky svého druhu.