Joseph Perrier

Perrier je proslulé jméno v Champagne; Laurent Perrier, Perrier-Jouët a Joseph Perrier jsou těžké váhy a je jasné, že toto jméno s sebou nese očekávání kvality a dědictví. Joseph Perrier je možná nejméně významný ze všech tří, ale je rozhodně stejně důležitý jako kterýkoli jiný v historii regionu.

Zakladatel Joseph Perrier byl synem obchodníka s vínem Françoise-Alexandre Perriera a synovcem Pierra Nicolase-Marie Perriera (který založil Perrier-Jouët v roce 1811). Dům založil v roce 1825 ve velké rezidenci ve městě Châlons-en-Champagne, kde nechal vyhloubit několik galerií, aby spojily galsko-římské sklepy, a vytvořil tak velkolepou síť sklepů rozkládající se na třech kilometrech, horizontálně na rozdíl od sklepů Charles Heidsieck, Taittinger nebo Ruinart, které jsou vertikální. Sklepy Josepha Perriera nezasahují hluboko pod zem a těží z komínů umožňujících cirkulaci světla a vzduchu.

Perrier byl důležitou postavou v Châlons-en-Champagne, nakonec se stal starostou města, které se v té době jmenovalo Châlons-sur-Marne. Po jeho smrti byl podnik prodán jeho příteli Paulu Pithoisovi, který pokračoval v budování vinařství Champagne Joseph Perrier. Na přelomu 19. a 20. století se stal dodavatelem na královský dvůr královny Viktorie a krále Edwarda VII.

Vinice Joseph Perrier se nachází ve Vallée de la Marne, kde vlastní 21 ha vinic, převážně osázené Pinot Noir, 12 ha se nachází ve Verneuil a zbývajících 9 ha je rozděleno mezi vesnice Cumières, Hautvillers a Damery. Vlastní vinice pokrývají cca 25 % potřeb vinařství, zbytek je odkupován od renomovaných vinařů z Montagne de Reims, Côte des Blancs a Vallée de la Marne.