Ca’ Piadera

Na malebných kopcích Tarza se nachází malý ráj na zemi - Ca' Piadera. Zde se setkávají nejzralější plody benátských zemědělských a řemeslných tradic. Toto kouzelné místo zve k odpočinku a setkávání s chvilkami, jež se tiše proplétají mezi okamžiky.

Vinařství Ca'Piadera je relativně mladé, založil ho Glauco Forte, který mnoho let pracoval v bankovním sektoru. Všechno to začalo před několika lety koupí opuštěného statku, který byl zcela pokryt rostlinami a keři. " Vlastními silami jsem renovoval statku z 19. století a čelil značným potížím, vždy však byl odměněn pohledem na neznečištěnou přírodu, velkorysou atmosférou" říká Glauco..

Glauco má nadšení malého chlapce, když vypráví o svém novém dobrodružství, složeném ze snů, potěšení a obav. Starobylý statek z devatenáctého století byl nádherně zrekonstruovaný uprostřed několika hektarů vinic, kde vládne ticho a čistá příroda poskytuje nezapomenutelnou atmosféru. „Toto dobrodružství jsme začali před několika lety a stále jsme na cestě,“ říká Glauco.

V roce 2008 se tedy zrodila farma s vinařstvím, v roce 2012 přišla na řadu restaurace, v roce 2016 rustikálně-elegantní B&B, které nabízí sedm pokojů a venkovní panoramatický bazén. Restaurace nabízí menu snů pro ty, kteří milují pravé chutě . Místní recepty založené na domácích těstovinách a mase jsou šéfkuchařem přepracovány moderním způsobem a vše je připravováno v rytmu přírody, sezónu za sezónou, tak jako to dělaly babičky. A přesně od našich „matek“ čerpá Ca 'Piadera nepřetržitou inspiraci tím, že každý den peče čerstvý chléb, koláče, připravují domácí těstoviny, pečou králíka, perličky, kuřecí a vepřové maso a vlastní zeleninu ze zahrady.