Malá skotská palírna Macallan si dělá věci po svém. Whisky vyrábí za použití nejmenších měděných kotlů v regionu pro opravdu intenzivní kontakt s kovem a plně rozvinutou chuť výsledného produktu. Sudy si nechávají vyrábět na míru, aby svým whisky dopřáli to nejlepší zrání. Palírna macallan přišla s kolekcí exkluzivních whisky, kde místo doby zrání o věku vypovídá barva.
Ne nadarmo noviny The Times nazvaly Macallan „Rolls Royce mezi sladovými whisky“. Měly samozřejmě pravdu. Snad každý kousek, který skotská palírna s historií sahající do roku 1824 vypustí do světa, stojí za hřích.
Macallan Classic Cut 2017 voní po pomerančích, citrusech, muškátovém oříšku a vanilce. Whisky je v chuti plná, sladká, s tóny zázvoru, vanilky a muškátovém oříšku. Závěr je středně sladký s dlouhým dozvukem suchého dubu.