WhistlePig

Dopřejte si whiskey, která se pyšní titulem nejoceňovanější žitné whiskey na světě. Mladá americká značka WhistlePig udělala za pár let pořádný kus práce. Hned první vlaštovka, WhistlePig Rye 10y, získala  roce 2017 titul „Best Whiskey in the World“ na World Spirits Competition v San Franciscu. Takhle parádně to dopadá, když si jde výrobce pevně za svým cílem a nebojí se experimentovat. Ochutnejte tuhle jedinečnou žitnou. 

Žitná whiskey s unikátním charakterem

WhistlePig je poměrně mladá značka, která se zrodila v Americe v roce 2007. Řeklo by se, že půjde zase o nějakou běžnou palírnu. Jenže WhistlePig se od svého vzniku zaměřuje výhradně na žitnou whiskey. A drží se prostého mota: Ochránit to, co dělá žitnou whiskey jedinečnou. To znamená zbavit se zbytečností, neustále whiskey zlepšovat a vypít si své neúspěchy do dna. 

Klasická whiskey je až moc běžná, řekli si ve WhistlePig. Jenže žito dodává kořenitost a méně sladkosti, pokud se whiskey pálí z téměř 100 % žita. A i když se žitná může nazývat žitnou při použití nejméně 51 % žita, tahle značka jde do toho naplno. A vyplácí se to. 

Touha vyrábět nejlepší a nejzajímavější whiskey na světě

Značka WhistlePig je odhodlána vyrábět ty nejlepší a nejzajímavější whiskey na světě. Začala s parádní WhistlePig Rye 10y, která okouzlila svět. Jenže to je teprve začátek. Následoval další experiment v podobě WhistlePig Rye 12y, které po 12 letech putovala do třech různých sudů po víně, aby milovníkům žitné whiskey nabídla jedinečný chuťový zážitek. 

V malé farmářské palírně tak stále posouvají hranice v každém kroku procesu výroby whisky. Věří, že je stále co objevovat a co předávat. Destilérka každý rok sklízí vlastní plodiny a šlechtí semínka. Přitom jde teprve o začátek. Máte se ještě na co těšit, protože se určitě budou dít velké věci.