Viña Chocalán

Zakladatel vinařství, Guillermo Toro, pracoval ve vinařském průmyslu celý svůj život, především jako dodavatel vinných lahví. Rozhodl se spojit svou vášeň pro víno a pro sklo a dal tak vzniknout projektu Chocalán, jehož cílem je vyrábět ta nejlepší přívlastková vína.
První vinnou révů sklidili v roce 2001 a rok na to byl v údolí Melipilla zbudován i vinný sklep. Misí tohoto vinařství je promítnout do každé lahve to nejlepší z charakteristik vín z Nového světa a pozvednout tuto kategorii na světově uznávanou a jednu z nejlepších.

Chocalán v jazyce původních obyvatel Chile znamená „žlutý pupen“ a je označením místní květiny. Symbolizuje tak charakter a genius loci této vinařské oblasti, jehož specifické mikroklima dotváří terroir tohoto místa.