The Famous Grouse

Famous Grouse je značka skotské míchané whisky, která vznikla v roce 1897 v rodinném podniku obchodníka s whisky Matthewa Gloaga. Z počátku byla známa pouze jako Grouse, teprve později, když se prosadila na lokálním trhu v okolí Perthu, došlo ke změně jména na Famous Grouse.

Přestože Gloagova rodina od 20. let 20. století prodávala whisky i do zámoří, značka Famous Grouse dlouho zůstávala ve stínu známějších značek. Až v roce 1970, po smrti posledního majitele z rodiny Gloagů, koupila podnik společnost Highland Distilleries, která tuto whisky vynesla na její pomyslný vrchol.

Tato whisky je velmi sladká, jemná, aromatická, hebká a je čisté chuti.

Vyrábí se smícháním několika desítek Single Malt skotských whisky (například Macallan, Highland Park, Tamdhu) s několika značkami Grain Scotch whisky.

Sladové komponenty směsi zrají deset i více let v sudech různého původu. Macallan například v sudech, jež sloužily k výrobě sherry. Obilné whisky zrají nejméně 30 měsíců. Po smíchání všech whisky se směs oddává několikaměsíčnímu uležení před lahvováním.

Konzumuje se čistá, s vodou nebo s ledem.