Aukce Žufánek Absinthe Dubied Žufánek 2020 & This is not Dubied & Life is Porno Batch n.1 4×0,5l L.E.

Žufánek La Fleur Life is Porno Batch n.1 0,5l 65%

Jen co La Fleur absinthe Žufánek XXX Life is Porno vyšel v březnu 2021 na trh jako prémiová šarže, hned se po něm zaprášilo. Co dodat, to je u Žufánka zvykem. Tenhle absinth vzniká z větší poloviny z pravých květů, a proto ho destilérka může vyrábět jen jednou za rok. 

Inspirací limitované edice byl pražský L'Fleur bar a jejich signaturní koktelj „Le Parfum” obsahující mimo jiné i jasmín. Zkrátka, když Martin Žufánek vidí něco dobrého, musí to destilovat. A to je dobře.

Kvůli tomu ho destilérka dokáže destilovat pouze jednou ročně a to v docela malém množství. O etiketu se postarali umělci z Life is Porno a do prodeje se poprvé dostává v březnu 2021. 

Žufánek This is Not Dubied 2018 0,5l 70%

Příznivcům absintu je historka o použití originální receptury Daniela-Henri Dubieda při vzniku 220 litrů edice Dubied Žufánek v roce 2018 dobře známa; toho, kdo ji nezná, odkazujeme na interview našeho Magazínu s Martinem Žufánkem.

V září 2019 se opět vzedmuly vlny zájmu o absint z lihovaru Žufánek s.r.o…  Za křížem přes etiketu a zdůrazněním „This is not Dubied“ hledejte oproti původní Dubiedově receptuře pouze změnu alkoholické báze, na níž je tato zelená múza vybudována, tedy na destilátu ze zkvašených matolin, toho, co zbude po vylisování hroznů: slupek bobulí, zbytků třapin, sem tam zrníčka. V tomto případě ale z matolin, jež zůstaly při produkci vína určeného k výrobě šampaňského.

Edicí pokračuje linie sběratelských titulů společnosti Žufánek. Znovu blahopřeji všem, kteří měli nos a začali její produkci ukládat do sbírky od samého začátku…

Žufánek Dubied 2020 0,5l 70%

Neuvěřitelný příběh absintu Dubied 1798 už možná většina z nás slyšela několikrát, na Alkohol.cz jsme mu například věnovali velkou část rozhovoru s jeho tvůrcem, Martinem Žufánkem. Protože je ale opakování matkou moudrosti a protože příběh bez problémů vydá na celovečerní filmovou zápletku, rádi si to celé ještě jednou připomeneme.  

Píše se rok 2018 a Wolfganga Klotz ve svém archívu nachází lahev absintu destilovanou samotným „vynálezcem“ nápoje – majorem Dubiedem. Wolfgang se rozhodne poslat vzorky absintové komunitě, dva z nich se dostávají k Martinovi Žufánkovi. Tady je už téměř jasné, co bude následovat: smělý pokus přiblížit se více než 200 let starému obsahu absintu. 

Začíná detektivní pátrání, při kterém se ve francouzské části Kanady podaří najít původní recepty a deníky. Na Mendlově univerzitě zatím probíhá rozbor vzorků. Shání se ty nejlepší byliny, v palírně se experimentuje. Dan Brown zvažuje románovou úpravu.

A pak je najednou hotovo. Reprodukce se skvěle vydaří, rozdíl mezi původním absintem a Žufánkovic kouskem mají problém rozeznat i ti největší odborníci. Happy end, potlesk na otevřené scéně, zápis palírny z Boršic na absintovou mapu světa.

Má to jediný problém, téhle dobroty vzniklo pouze 220 litrů. Aukce Alkohol.cz je tak jednou z mála možností, jak se ke kousku dostat.