ZD Němčičky Irsai Oliver Klasik/Zemské 2017 0,75l 11,5%

Irsai Oliver je odrůda vyšlechtěná v Maďarsku. Populární je nejen ve své domovině, ale pro příjemný aromatický profil a rané dozrávání také v České republice, Rakousku, Slovensku a v Moldávii. Oblibu si získal také v exotických vinařských destinacích, jako je Japonsko, Indie a Čína.

Ve vůni a chuti tohoto polosuchého vína dominují zralé citrusové plody, představte si slaďoučkou mandarinku s kapkou limetky. Díky této aromatice zůstává Irsai Oliver z Němčiček příjemně svěží i s obsahem zbytkového cukru dosahujícího až ke 12 g/l. Také v roce 2017 získalo po dvou stříbrných medailí z Mikulovských vinných trhů , Vinných trhů Valtice a zlatou medaili v klání 30 vín Modrých hor.

Obec devíti údolí, jak se Němčičkám přezdívá, leží přímo v srdci vinařského regionu Modré hory. Ten sdružuje pět obcí (vedle Němčiček jsou to Velké Pavlovice, Bořetice, Kobylí a Vrbice) v nejjižnějším cípu Moravy. Přídomek Modré dává tušit, že prim v pěstování zde hrají modré odrůdy a z nich vyrobená červená vína, zejména Frankovka je proslavená. Ani bílá vína z Modrých hor se ovšem nemají zač stydět!

Réva vinná se v regionu pěstuje odjakživa. Již v první zmínce o Němčičkách se objevuje informace o prodeji vinice. A to jsme prosím v roce 1348. V dobách následujících se v obci usídlili Habáni, kteří měli v Němčičkách svůj společný dům a ještě více se zasloužili o rozvoj vinařství.

Dokonce i révokazovou katastrofu na počátku 20. století dokázali němčičtí vinaři obrátit ve svůj prospěch, když po zdecimování většiny dosavadních vinohradů vysázeli nové na těch nejlepších polohách s jižní, jihovýchodní a jihozápadní expozicí, kde se réva pěstuje dodnes.