ZD Němčičky Cuvée Blanc et bleu Kabinet/Zemské 2016 0,75l 12,5%

 
A je to v košíku!
ZD Němčičky Cuvée Blanc et bleu Kabinet/Zemské 2016 0,75l 12,5% 1 Ks ZD Němčičky Cuvée Blanc et bleu Kabinet/Zemské 2016 0,75l 12,5% SKLADEM 1 Ks 189 Kč s DPH Cena celkem 189s DPH

Jak asi může chutnat mix dvou zdánlivě nesourodých odrůd, jako jsou Chardonnay a Svatovavřinecké? Dobře. Moc dobře. Takový unikát málokdy ochutnáte. Šanci máte s polosuchým Cuvée Blanc et Bleu 2016 Zemědělského družstva Němčičky. Výsledné víno je příjemné polosuché. Aromatice dominuje exotické ovoce a díky obsahu kyselin zůstává příjemně šťavnaté a neunaví. 

SKLADEM 1 Ks
Praha do 90 minut, Celá ČR do druhého dne Praha do 90 min
Celá ČR do 2. dne
189 s DPH
- +
KAMENNÁ PRODEJNA
DESTILÁTŮ A VÍN V PRAZE
97 % ZBOŽÍ SKLADEM
A IHNED K ODESLÁNÍ
EXPRESS DODÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
DOPRAVA ZDARMA PŘI
NÁKUPU NAD 5 000 Kč
Podrobný popis produktu

Jak nazvat víno, které v sobě kombinuje hrozny z bílé a modré odrůdy? V ZD Němčičky si s tím poradili prostě tak, že víno pojmenovali ve francouzském stylu, tedy Cuvée Blanc et Bleu, tedy cuvée z bílých a modrých hroznů.

Bílé hrozny zastupuje odrůda Chardonnay, která utváří 30 % vína. Chardonnay patří mezi tzv. pinotové odrůdy, v našich končinách známé také jako odrůdy Burgundské. Pěstuje se téměř všude na zeměkouli, v čemž tkví jeho velká aromatická variabilita, která může přecházet od citrusových plodů a zelených jablek až po zralé tropické ovoce.

Modrou odrůdou v tomto cuvée je Svatovavřinecké. Také tato starobylá moštová náleží k rodině burgundských „pinotů“, vznikl v Alsasku nahodilým křížením Rulandského modrého (Pinot Noir) s další neznámou odrůdou. Ve víně dominují peckoviny jako višeň, švestka a třešeň a na projevu mu dodává typické jemné tříslo.

Jak je ale možné, že se jedná o víno bílé, ačkoliv je v něm většina Svatovavřineckého, z něhož se typicky utváří červená vína? Tajemství tkví v technologii blanc de noir, neboli hezky česky klaret. Celé hrozny modrých odrůd se při něm šetrně lisují tak, aby nedošlo k narušení slupek bobulí a extrakci barviv. Šťáva ve většině modrých bobulí má totiž světlou barvu a barviva se vyskytují pouze ve slupkách.

Pro zpestření zážitku z běžného klaretu enolog Pavel Buriánek k většinovému Vavřinci připojil malou část Chardonnay. Výsledkem je příjemné polosuché víno, v jehož aromatice dominuje exotické ovoce a díky obsahu kyselin zůstává příjemně šťavnaté a neunaví. 

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.

Odborné recenze
ZD Němčičky Cuvée Blanc et bleu Kabinet/Zemské 2016 Toto Cuvée vzniklo smícháním bílých a modrých hroznů. Díky tomu získalo eleganci a svěžest. Z Chardonnay získalo aroma meruněk a mandlí, ze Svatovavřineckého tóny lesních jahod a plnost. ...číst dále
Podobné produkty

Další produkty výrobce

Recenze a hodnocení
Ještě není žádne hodnocení buďte první
Uživatelská recenze
Celkové hodnocení