WolfBurn 0,7l 46%

Wolfburn je skotská single malt whisky a je to také název lihovaru, který býval největším producentem whisky v lokalitě Caithness (v nejlepších letech se zde ročně vyrobilo až 125 000 litrů whisky). Wolfburn Single Malt je stáčena přímo ze sudů, není tedy nijak ředěná vodou, whisky zrála v sudech ze španělského a amerického dubu.

Nový lihovar Wolfburn je postaven jen 350 metrů od ruin lihovaru z 19. století, od něhož převzal svoje jméno.

Dlouhá doba fermentace a pomalá destilace propůjčuje whisky sladký ovocný a sladový charakter s náznakem kouře, který whisky převzala ze sudů.

Vůně whisky je zpočátku sladká s tóny ovoce a čerstvého mořského vzduchu. V pozadí najdete citrusovou svěžest, náznaky obilovin a jen jemný dotek kouře z rašeliny.
Chuť je sladká, ořechové tóny přecházejí do popředí, stopy hroznů a medu v pozadí. Květinové chutě převažují, tóny kávy a hořké čokolády.

Krásně jemná whisky, která putuje ústy a zanechává za sebou dotek rašeliny.