Toskánská zahrada nadšeného zahradníka a kuchaře Valeria vždy skrývala řadu aromatických bylin, které následně rozvoněly kuchyni. A jak se ukázalo, nesluší jim to jen na talíři, ale také ve sklence. Valeriův synovec August v daleké Kalifornii uzamkl vzpomínku na milovaného strýčka Vala v řadě jedinečných ginů. Tohle je ten nejvýraznější z nich.
Uncle Val's Peppered Gin má naprosto unikátní chuťový profil. Obsahuje kromě tradičního ginového jalovce také černý pepř a navíc netypické ingredience v podobě opálených červených paprik a chilli papriček Pimiento. Jemně slaná chuť přechází do sladkokyselých lesních tónů s kouřem ovoněnými paprikami. V závěru se objevuje pikantní černý pepř.
Strýček Val byl výjimečný muž, jakých moc není. I giny Uncle Val’s vznikají pouze v přísně limitovaných sériích. Po pětinásobné destilaci přichází na řadu macerace jednotlivých aromatických ingrediencí. Pak už se plní do krásných lahví ve starosvětském stylu. Každá z nich je číslovaná a najdete na ní i nějaké to moudro strýčka Vala.
Uncle Val’s Peppered Gin si svým jemně slaným profilem přímo říká o dokonalé Martini s olivou. Než se do něj ale pustíte, vyzkoušejte ho nejprve samotný. Nebudete litovat.