Na jihu Martiniku vymezují tři řeky, Bois d´Inde, Oman a Saint Pierre, území, na němž se rozkládají plantáže cukrové třtiny výrobce rumu Trois Rivières. Trojúhelník, který poprvé formálně vytyčil Nicolas Fouquet, superintendant Ludvíka XIV. v roce 1660, se stal inspirací pro jméno značky.
V roce 1785 Etienne Isaïe Marraud Des Grottes, bohatý vlastník půdy ze severu ostrova, získává pozemky ve vlastnictví Trois Rivières. Ke stávající výrobě cukru přidává výrobu rumu. V roce 1940 už se v destilérce vyrábí výhradně tum typu agricole připravovaný z čisté šťávy z cukrové třtiny. V roce 1980 je poprvé zahájen prodej mimo ostrov Martinik. Lihovar se rozšiřuje a získává druhou destilační kolonu. Rumy Trois Rivières jsou exportovány nejprve do pevninské Francie, poté do zbytku Evropy.
V roce 2004 se výroba rumů přestěhovala ze Sainte-Luce do Rivière Pilote a vzácná destilační kolona je znovu sestavena na novém místě, čímž je zaručena kvalita a jedinečnost rumů.
Trois Rivieres Millesime 1980 je zástupcem řady archivních agricole rumů značky. Má měděnou barvu s mahagonovými odlesky a výrazné aroma zralého ovoce, které se rozvíjí v tóny džemu, karamelu a pražené kávy. Má plnou, vyváženou a výraznou chuť, jejíž příjemná, vyvinutá struktura je doplněna tóny černého a bílého pepře, lehkou pikantností a poté příjemnou kombinací lékořice a fíků. Trois Rivieres Millesime 1980 má velmi dlouhý závěr, který je výrazný, elegantní a přesto jemný a připomíná současný styl rumů Trois Rivières.
