Nejlepší whisky světa - žebříček TOP whisky

Whisky, aneb „živá voda“ typicky zlaté až mahagonové barvy, má příznivce po celém světě. Nových značek stále přibývá, a to i u nás, takže najít takovou, co se vám trefí do noty, může být oříšek. Proto jsme pro vás připravili praktického průvodce širokým světem whisky. Která whisky je nejlepší na světě? Která je nejdražší? A jaké whisky se na Alkohol.cz nejvíc prodávají?

Nejprodávanější whisky na Alkohol.cz

Naši zákazníci jsou vášniví whiskaři. To je vidět i na našich každoročních žebříčcích. Mezi nejprodávanější značky whisky patří Jack Daniel’s, Laphroaig nebo Talisker whisky. Dost populární je i Jameson, zvlášť oblíbený je pak jejich Black Barrel.

Tady je TOP pět aktuálně nejprodávanějších kousků v kategorii whisky:

Tipy na nejlepší whisky podle Alkohol.cz

Whisky, to je naše gusto. Víme, že dokáže nabídnout stovky chutí a vůní. Na základě důkladné rešerše jsme pro vás sepsali tipy na whisky, které vám vlijí život do žil. Netypické i tradiční kousky pro začátečníky i pokročilé whiskaře.

Jak se pozná kvalitní whisky

Kvalitní whisky dělají kvalitní suroviny. V obchodě na policích s alkoholem často najdete levné pití, které se jako whisky tváří, ale tu pořádnou nevidělo ani z rychlíku. Do whisky patří voda, ječmen nebo jiné obilniny (nejčastěji kukuřice, žito a pšenice v bourbonu, v indické whisky můžete najít směs cukrové melasy a ječmene nebo alternativní obilniny) a kvasinky. Rozhodně nemá být ničím dobarvovaná ani doslazovaná.

Obecně platí, že s věkem roste chuť. Většina destilérek nechává whisky v sudu minimálně tři roky. V průběhu zrání whisky natáhne chutě dřeva, alkohol se začne odpařovat, což přispívá k jemnější chuti. Delší zrání destilátu umožňuje se vyprofilovat. Pokud chcete zaručenou kvalitu, dejte na tipy na kvalitní whisky v našem magazínu.

Výběr whisky podle ceny

Pokud byste chcete ochutnat kvalitní whisky, ale bojíte se, že takovou nenajdete v rozumné cenové hladině, s radostí rozptýlíme vaše obavy. Dobrá whisky nemusí stát jmění, jen je třeba dobře vybrat. A s tím vám rádi poradíme.

Nejlepší whisky do 500 Kč

V této kategorii najdete především mladší whisky. Velmi doporučujeme sáhnout po bourbonech, nezklame vás Four Roses, za kterým stojí legendární Master Distiller Jim Rutledge. Vsadit taky můžete taky na karamelovou dobrotu Evan Williams Black (Evan Williams byl mimochodem jedním z prvních amerických palírníků whiskey) nebo na populární Jim Beam. Pokud se chcete vydat do Irska, sáhněte po právem populární lahvi Jameson nebo Tullamore Dew.

Nejlepší whisky do 1000 Kč

V cenové hladině do 1000 Kč už pořídíte výborné, vyzrálé kousky. Ze skotských single malt doporučujeme Glenfiddich 12y nebo Glenlivet Double Oak 12y, z blendů chutná skvěle Monkey Shoulder. Z irských whiskey si pak dopřejte třeba jednodruhovou sladovou dobrotu z jedné z nejstarších irských palíren Bushmills 10y. Pokud máte náladu na objevování nových whisky, nabízí se japonská Akashi Blended nebo české single malt chuťovky Svach’s Old Well Whisky Sherry či Gold Cock 10y.

Nejlepší whisky do 2000 Kč

Když se rozhodnete pro větší investici, otevře se vám cesta k whisky, které pobyly v sudu aspoň 15 let, nebo k výjimečným lahvím s charakterem. Ochutnejte třeba mnoha whiskaři oceňovanou Ardbeg An Oa nebo bohatý, perfektně vyzrálý Chivas Regal 18y. Těm, které láká něco opravdu netradičního, můžeme doporučit taiwanskou whisky Omar nebo už zmíněné indické klenoty Amrut.

Pořídit můžete i sběratelské kousky, například Johnnie Walker White Walker nejen pro fanoušky Hry o trůny. Nebo Jack Daniel's Single Barrel Select Zikmund, kterého na přání Alkoholu vzniklo jen 270 lahví. Z českých lahůdek mrkněte krom zmíněné Svach’s Old Well i na Trebitsch Czech Single Malt Whisky s jemným rašelinovým nakouřením.

Whisky nad 2000 Kč

Vstup do království limitovaných edic a neobyčejných kousků. Patří k nim třeba třináctiletá Glenmorangie Tale of Winter s krásnou vinětou, skvělá irská Redbreast 12y v nádherné lahvi nebo bourbon vyrobený z čokoládového žita Woodford Reserve Chocolate Malted Rye pro opravdové gurmány. A samozřejmě bychom neměli zapomenout na mimořádné lahve z Japonska, za pozornost stojí mimo jiné Suntory AO a Hibiki. Fajnšmekři můžou sáhnout po české whisky s japonským dotekem Svach's Old Well Whisky Mizunara Oak Single Cask 4y.

V ceně nad 5000 Kč najdete „whisky de la whisky“. Výjimečné edice v obdivuhodných lahvích, whisky, které zrály v neobvyklých sudech nebo v nich odpočívaly skutečně úctyhodnou řádku let.

A co nejdražší whisky na světě? Tenhle titul zatím drží britská Isabella’s Islay, která stojí přes 6 milionů dolarů. Za velkou část ceny je zodpovědná hlavně lahev, ta je totiž celá posázená diamanty, má zlatou zátku a název je vyveden rubíny. Uvnitř lahve najdete single malt cask strength whisky ze skotského ostrova Islay. 

Typy whisky

Sladová whisky

Neboli single malt. Vyrábí se ve Skotsku, Irsku i Japonsku z ječmenného sladu. Žádné jiné obilniny do ní rozhodně nepatří. 

Obilná whisky

Vzniká z libovolného obilného základu a vyrábí se ve větším množství než whisky sladová, což snižuje i její cenu. Má sladší a méně výraznou chuť než sladové whisky. Přestože není obilná whisky (single grain) tak obvyklá jako její sladová příbuzná, její obliba roste a vyrábí se ve Skotsku, Irsku, Japonsku a dobré single grain whisky máme i u nás (zkuste třeba dvanáctiletý Gold Cock). 

Single grain se k vám málokdy dostane proto, že obvykle ji čeká jiný osud než přímé lahvování. Smíchá se s některou single malt whisky, a tak vznikne výtečný blend.

Míchaná whisky

Aneb blend. Někdy naprosto neprávem kritizovaný typ whisky. Každá blended whisky se pečlivě mnoho hodin míchá a ochutnává, dokud není vybroušená k úplné dokonalosti a jemnosti. Je vhodná pro ty, kteří s whisky teprve začínají. 

Nejprodávanější je směs jedné nebo více single grains s jednou nebo více single malt whisky. Na druhém místě, co se týká rozšíření, pak stojí tzv. blended malt, tedy whisky míchaná z několika sladových.

Single cask a Cask strength

Pokud je whisky single cask, je to prémiový kousek. Znamená to, že pochází z jednoho jediného sudu. Obyčejně totiž i single malt whisky pochází z jedné várky, nikoli jediného sudu. Cask strength značí whisky, která nebyla ředěná vodou a alkohol má stejnou sílu jako v sudu.

Stručná historie whisky

Za kolébku whisky se považuje Skotsko, přestože historikové o tom stále vedou spory. Je totiž možné, že se vyráběla už ve 12. století, a to v Irsku, kde ji vyráběli mniši, odtud se pak přes moře dostala do Skotska. Ze Skotska pochází i první písemná zmínka o whisky, která se objevila v záznamech státní pokladny v půlce 15. století.

Název pochází z gaelštiny, ze sousloví „uisge breatha“ /:ish-ke ba-ha:/ , v překladu živá voda. Pokud vás zajímají podrobnosti historie whisky, najdete ji v našem článku.

Srovnání světových whisky

Zajímá vás, jak se liší whisky vyráběné různě po světě? Na to se podíváme v následujících několika odstavcích. A taky si osvěžíme rozdíl mezi whisky, whiskey a bourbonem, kterému jsme se už v jednom článku věnovali.

Skotská whisky

V údajné domovině whisky se vyrábí whisky sladové a obilné. Ze zákona musí být pálená ve skotské palírně a minimálně tři roky zrát v dubových sudech, jedině potom je možné whisky označit za skotskou. 

Sladové skotské whisky se někdy vyrábí z ječmene, který je nakouřený rašelinou, což má za následek výrazné kouřové aroma i chuť. Takovou najdete třeba v produkci značek Ardbeg, Laphroaig nebo Highland Park. Whiskaři se obvykle dělí na dva typy, buď rašelinnou whisky nesnáší, nebo ji milují. Pokud s ní teprve začínáte, doporučujeme zkusit jemnější Talisker 10y. K nerašelinným single maltům patří značky Glenlivet a Glenfiddich.

Určitě vás taky nepřekvapí, že Skotové (resp. Britové) jsou největšími vývozci whisky na světě.

Irská whiskey

Když Irové přepisovali to tajemné zaklínadlo „uisge breatha“, přidali si do přepisu písmeno „e“ a zrodila se whiskey. Irští přistěhovalci pak přinesli tento přepis i do Ameriky (přestože jsou výjimky, například Maker’s Mark zarytě trvá na whisky.)

Mezi irskými whiskey najdete sladové, například z produkce Bushmills nebo Midleton, i obilné a míchané, třeba světově slavný Jameson. V Irsku se běžně whiskey destiluje třikrát (zatímco Skoti svou živou vodu destilují jen dvakrát, tedy krom Auchentoshan), díky tomu není lihovina tak výrazná, snadno se pije a sluší jí to v koktejlech (nebo v Irské kávě).

Bourbon

V oblasti Bourbon County, kterou najdete ve státě Kentucky, se v 18. století farmářům urodilo moc kukuřice. Zemědělci sice byli chudí, ale rozhodně jim nechyběla kreativita, a tak vznikl bourbon. 

V jeho receptuře najdete kukuřičná zrna (ze zákona musí bourbon obsahovat víc než 51 % kukuřice), žito a sladovaný ječmen, některé palírny přidávají i jiné obiloviny. Kukuřice je zodpovědná za nasládlou, medovou chuť bourbonu, žito přispívá svou troškou do mlýna kořeněnými a peprnými tóny a ječmen všechny chuti propojí.

Bourbon se běžně destiluje dvakrát a musí zrát v nově vypálených sudech. 

Indická whisky

Indie patří mezi největší konzumenty whisky na světě, přestože většinu toho, co se tam prodává, by nikdo jinde na světě whisky nenazval. Pro její výrobu se totiž nepoužívají obilniny, ale cukrová melasa, většina indických whisky se proto chuťově blíží spíš sladkému rumu. Existují ale čestné výjimky, například ikonická Amrut Distillery se se svou single malt whisky proslavila po celém světě. Jde o skutečný klenot s ohromnou hloubkou.

Česká whisky

Whisky se vyrábí přibližně v 27 zemích světa a i u nás najdete destilérky, které dokážou nabídnout prvotřídní whisky. První vznikla už za Československa pod názvem King Barley. Na její výrobu v Těšeticích navázala řemeslná destilérka TŌSH, a tak dnes můžete tuhle výtečnou single malt s tradicí (nebo stejnojmenný whiskový likér) ochutnat i dnes. 

Výrobě single malt whisky se věnuje i další z řemeslná palírna Svachovka. Pro výrobu whisky sbírali zkušenosti ve Skotsku a zachovávají skotský způsob výroby s dvojitou destilací. Výsledkem je česká nakouřená whisky Svach’s Old Well, která může směle konkurovat světovým produkcím.

Jak chutnat whisky

Základem je vybrat správnou sklenici. Na „panáky“ rovnou zapomeňte, whisky je nápoj, který se pomalu vychutnává a sklo je tomu třeba přizpůsobit. V baru dostanete „živou vodu“ obvykle v tzv. whiskovce (rock glass) nebo ve sklenici zvané Old Fashioned. Ty jsou sice dostačující, ale milovníci whisky dávají přednost tzv. tulip glass na nožce.

Při degustaci se whisky pije při pokojové teplotě, aby se mohly rozvinout všechny její chutě. Pokud toužíte po obšírnějším návodu, jak si svou oblíbenou whisky vychutnat, najdete ho v našem magazínu.

Drinky z kvalitních whisky

Koktejl je další skvělá možnost, jak si whisky užít. V magazínu Alkohol.cz jich máme slušnou sbírku. Namíchejte si úplnou klasiku i zajímavé twisty.

Whiskey Sour

Elegantní, léty prověřená záležitost z bourbonu. Nejde o nic složitého, stačí vám whiskey, citronová šťáva, cukrový sirup a bílek a dobrota je na světě. Jak si ji správně namíchat vám poradíme v článku.

Old Fashioned

Drink proslulý svou nekomplikovaností, zcela v duchu prvních koktejlů s prostými, ale účinnými recepturami. Whiskey, hořká složka, kostka cukr, sodovka a hotovo. Recept pro vás samozřejmě už máme nachystaný.

Irská káva

Sváteční káva, která zahřívá dvojnásobně. Doma si ji připravíte levou zadní. Kromě kávy, whisky a šlehačky doporučujeme přidat i muškátový oříšek, který tenhle teplý drink dovede k dokonalosti. A pozor - šlehačky nemá být našlehaný tuhý kopec, ale jen polotekutá čepička. Jak na to vám poradíme v článku o Irské kávě.

Manhattan

Když jsme u legend, neměli bychom zapomenout na Manhattan. Do drinku, který údajně vznikl díky matce Winstona Churchilla, patří whiskey, vermut a Angostura Bitters. Chybět v něm samozřejmě nesmí koktejlová třešinka. Namíchejte si ho podle naší receptury.

Horké drinky

Netradiční dobroty vhodné do zimních dní. Je libo horkou čokoládu s kapkou živé vody? Nebo Pumpkin Scotch Latte, výtečný alko-twist na hit mnoha kaváren? Vyzkoušejte všechny naše horké whisky drinky a najděte si svého oblíbence.

Red Devil

Vzdálený příbuzný Bloody Mary. Taky v něm najdete rajčatový džus a worcesterovou omáčku. A samozřejmě whisky. Nejen tenhle míchaný nápoj najdete v článku o koktejlech s whisky.

Najděte si whisky podle svého gusta

Kdo se bojí, nesmí do lesa. A k whisky, dodáváme my. Proto odložte obavy, prohlédněte si naši whiskovou nabídku, vyberte lahev a vychutnávejte. Pokud to nebude to pravé, šup s ní do skvělého drinku, s tou další už se jistě trefíte. Nebo nás navštivte v pražské prodejně a společně najdeme whisky přesně pro vás. Na zdraví!

Chcete si rozšířit obzory? Podobně jako průvodce nejlepšími whisky jsme pro vás zpracovali i průvodce top rumy, vodkami a tequilami / mezcaly. Tak nahlédněte.