THAYA je jedno z nejdynamičtějších vinařství regionu Znojemsko. Jejich respekt k přírodě a sounáležitost k regionu jsou zřetelné na první pohled, počínaje názvem vinařství Thaya, což je německé pojmenování řeky Dyje, tak i řada Pozdravy z národního parku, jež vyobrazují zvířátka zde žijící. Řada PREMIUM jsou vína, kterým je věnována speciální péče a jejich zrání probíhalo v dubových sudech.
Tento ryzlink má zlatožlutou barvu, kvasil v sudech o objemu 1000 litrů a má ideální poměr ovocnosti a jemného doteku dřeva. Vůně je bohatá s tóny limetek, kumkwatu a kandovaného zázvoru. V chuti je příjemně šťavnatá kyselina citrusového ovoce a jemná salinita v dochuti, která je dána místním specifickým podložím.
Toto víno si nejlépe vychutnáte s rafinovanými rybími pokrmy, jehněčím masem na rozmarýnu nebo pečeným křepelkám.
