Tamdhu 25y 0,7l 43%

Je to jedna z nejsladších whisky vůbec. Je lehce pitelná s květinovým zakončením a náznakem rašeliny.

Výrobce : Highland Distillers

Kraj : Highlands  Oblast : Speyside Adresa : Knockando, Morayshire, AB38 7RP

Dokud se Macallan nespojila se skupinou Highlands Distillers, hlavní sladovou whisky plněnou do lahví této společnosti byla Tamdhu. Obě tyto sladové whisky společně s Glenrothes jsou důležitými částmi zastupující Speyside v navrhované ročníkové sladové whisky z The Famous Grouse ( včetně směsí pod tímto názvem ). Od roku 1997-1998 hrála Tamdhu důležitou roli i ve směsích Dunhill.

Musíme doufat, že Tamdhu, mírná a uhlazená a spíše sladká whisky, nebude v budoucnosti jako čistá sladová whisky přehlížena. Palírna se nachází v srdci Speyside, mezi Knockandem a Cardhu. Byla založena v roce 1896 a v 70. letech 20. století z velké části přestavěna. Voda pochází z říčky Tamdhu, která protéká lesnatou krajinou do řeky Spey.

Tamdhu má velkou a působivou sladovnu Saladin pokrývající všechny potřeby palírny i potřeby několika dalších výrobců whisky. Skromnou připomínkou je stylizovaný klas ječmene, který se objevuje na etiketě hlavní verze Tamdhu. Palírna je udržována ve výborném stavu a má vlastní tradici, především v orientaci na dřevěné fermentační nádoby.