Vychutnat si můžete rum 3 roky stařený v Oloroso Sherry sudu, v žádném jiném sudu tento rum dříve nebyl, což není zcela obvyklé - většinou se v těchto sudech nechává rum pouze finišovat. Vyniká tak intenzivní vůní tohoto oblíbeného sudu a světlejší barvou oproti rumům, které byly dříve stařeny např. v sudech od bourbonu.
Sudová síla nechává ještě více vyniknout tomuto unikátnímu zrání - rozhodli jsme se do rumu nijak nezasahovat, můžete si jej tedy vychutnat přesně tak, jak dozrál v sudu Oloroso v SAMAI v Phnom Penhu.
