Když se potká prémiový dominikánský rum s kvalitním vínem, může z toho vzniknout něco skvělého. Když se do toho položí Ron Cristobal v kolekci Santa Maria, je to jistota. V téhle edici tenhle rumový dobrodruh už vyzkoušel řadu finišů. Teď se dostalo na dozrávání rumu v sudech po víně Chenin Blanc. Rum byl destilovaný v roce 2009. Zrál 13 let v tropech a v létě roku 2022 přišlo na stáčení. V limitce vzniklo jen 921 lahví.
Ron Cristobal Santa Maria Chenin Blanc Finish 13y je těžší rum, ve kterém převládá výrazné aroma s pikantními tóny kandovaného zázvoru a bílého pepře. V chuti je podobně štiplavý, opět s nádechem zázvoru, pepře a tóny sušených bylin. Tohle se musí vyzkoušet.