Rittenhouse Rye 4y 0,7l 50%

Když jste si v 19. století v Americe chtěli dát panáka dobré whisky, pravděpodobně jste pro něj vyrazili do baru, potravin nebo do lékárny. Až do roku 1870 vám v těchto zařízeních nalili prostě něco ze sudu či nějaké láhve. Většinou to ani nebyla whiskey, spíš prostě alkohol vyrobený z obilí a smíchaný s různými aromaty jódu, tabák či terpentýn, které lihovině dodaly něco z whiskey šmrncu.

To se změnilo, když politici, kteří měli na dobrý drink také občas chuť, sepsali Bottled-in-Bond Act. Podle něj musely whiskey s tímto označením být destilované a lahvované v jedné americké destilérce během jediného roku. A aby se mohly prodávat, musely zrát alespoň 4 roky v zajištěných federálních budovách. Od té doby je označení „BiB“ zárukou kvality a každý si může dopřát sklenku bez obav z toho, že po ní (v lepším případě) oslepne. To už dnes sice nehrozí, ale i tak zůstávají Bottled-in-Bond zajímavým a neobvyklým chuťovým zážitkem.

Tradiční režnou whiskey Rittenhouse vyrábí destilérka Heaven Hill sídlící v Louisville v Kentucky a jedná se o největší rodinný podnik zabývající se produkci destilátů v USA. Založen byl krátce po skončení prohibice v roce 1935 a od té doby se Master Distillerům z Heaven Hillu daří produkovat unikátní nápoje, mezi nimiž má Rittenhouse Rye své místo.

Master Distiller je pozice, která v Heaven Hillu přechází pouze na členy rodiny. Prvním byl Joseph L. Beam, bratranec dodnes známého Jima Beama. Nyní pokračují v rodinné tradici Master Distillers Parker a jeho syn Craig Beamovi. Jsou to právě oni, kdo jsou podepsaní pod whiskey Rittenhouse. Ta v roce 2006 v San Franciscu na World Spirits Competition získala titul Nejlepší severoamerická whiskey roku a v roce 2010 titul Světová nejlepší americká whiskey na World Whisky Awards 2010 Proč byste ji měli ochutnat i vy?

V Rittenhouse whiskey dominuje v aromatice jemně vypálený sud s tóny medu, dubu a zapálené dýmky, které přechází až v karamel. V chuti pak hraje prim koření přecházející v medové tóny, které ale se ale transformují do ovocita a především tónů zralých pomerančů. V dochuti vás potěší lehký náznak skořice a samozřejmě žita. Žádnému milovníkovi režných by tedy neměla uniknout.

Vychutnejte si ji samotnou, na ledu, se střikem vody, sody či v koktejlu.