Velmi povedený agricole rum z Martiniku stojí na více než stoleté tradici, vlastní cukrové třtině pěstované v půdě bohaté na minerály a vodě z vulkanických pramenů pod činnou sopkou Mount Pelée. Fermentovaná třtinová šťáva se destiluje ve dvou měděných kreolských kolonách s maximálním důrazem na zachování květinově-ovocného charakteru.
Výsledný rum zraje tři roky v pečlivě vybraných sudech z opáleného dubového dřeva. Díky tropickému podnebí a vzdušné vlhkosti dochází k výraznému odparu a tak se každý rok doplňuje čerstvý destilát stejného stáří. Rumy tak zrají stabilním tempem a chuti se koncentrují.
Rhum J.M V.O voní po dřevité vanilce, sušeném ovoci, lískových oříšcích a kokosu v doprovodu flambovaných banánů a ananasu. Na patře je příjemně kulatý, bohatý a plný sladkého koření v čele s muškátovým oříškem a skořicí. Společnost kořeněným notám dělá vanilka, dřevité noty a lehký dotyk ovoce. Dlouhý, jemný závěr pokračuje na dřevitě-kořeněné notě.
Rumy J.M jsou obecně považované za snadno přístupné a vhodné i pro začátečníky. Těší se oblibě i u milovníků whisky a koňaků, kteří hledají nové chuťové zážitky.
