Při ochutnávání vín z dárkového balení Pinot Blanc budete mít nádherné srovnání dvou charakterů odrůdy Pinot blanc. Hrozny ze stejného ročníku a stejné viniční tratě byly zpracovány dvěma různými technologiemi a vína mají dvě nádherné, ale zároveň odlišné tváře.
Víno Pinot blanc z řady Classic kvasilo v nerezové nádobě při teplotě 18°C. Po dokvašení bylo víno školeno na hrubých kvasnicích zhruba 7 měsíců, což vínu dává tělnatost a pevnou strukturu. Víno je velmi svěží, zemitě minerální a vzdušně citusové. Chuť šťavnatá, vzletná a velmi hravá.
Při výrobě vína Pinot blanc Maidenburg byl mošt rozdělen na dvě části, z nich jedna část kvasila v nových sudech o objemu 600 litrů. Tyto sudy byly středně vypáleny, takže v průběhu kvašení a následného školení se do vína dostaly látky typické pro dřevo narušené ohněm. Po 8 měsíčním školení na sudu byla provedena kupáž s druhou částí moštu, respektive vína, které kvasilo v nerezové nádobě. Výsledkem je mnohovrstevnaté víno, s aroma slaného karamelu a citrusů. Velmi výrazná a plná chuť nese výrazné stopy dřevěného sudu. Dochuť je velmi dlouhá a jemně minerální.