Pomalu, ale jistě. A do krásy. Takhle zraje rum Plantation Panama 13y 2007. Nejdříve odpočívá 10 let v sudech po bourbonu v Panamě. Pak se vypraví na výlet přes moře do Francie, kde 2 roky zraje v sudech po Cognac Ferrand. A třešnička na dortu – roční finiš v sudech po Champagne.
Jakmile Plantation Panama 13y 2007 otevřete, ucítíte muškátový oříšek, pepř, meruňky, hroznové a květinové tóny. Chuť je sladká s náznaky mléčné čokolády, lískových oříšků, vanilky a bílého vína. Závěr vás zasvětí do tónů bílých květů, ovoce a datlí.