Segreta nese svůj název podle dřeva, které obklopuje vinici Ulmo. Toto mladé a svěží víno vyrobené převážně z hroznů Grecanico získává osobitost a styl přidáním mezinárodních hroznů. Ročník 2018 je navíc podle virtuální vinotéky Vivino dosud nejlépe hodnoceným ročníkem.
Víno má světle žlutou barvu se zelenými odlesky, které předjímají její svěžest. Ve vůni je mladistvé citrusové a květinové tóny, vyvážené živými středomořskými tóny, broskví, papáji a heřmánkem. Vyvážené a rafinované na patře díky dobře vyvážené kyselince.
Vynikající jako aperitiv a velmi všestranné v kombinacích různých předkrmů, salátů a prvních chodů na bázi lehkých omáček nebo různých úprav ryb.
