Toto víno pochází ze sklepa Feudo di Mezzo, který se nachází v srdci vinařské oblasti Etna. Je vyrobeno z hroznů Carricante částečně fermentovaných v barikových sudech. Terroir sopečného podloží Etny propůjčil tomuto neobyčejnému vínu nezaměnitelnou sopečnou, kouřovou mineralitu. Hrozny Carricante na Etně vždy poskytují obrovské uspokojení, protože spojení mezi černým pískem a nadmořskou výškou poskytuje bohaté aroma a trojrozměrné chutě. V tomto ročníku se setkáváme s tóny bílých květů akácie, čerstvých mandlí a broskví na šťavnatém a plném patře s tóny žlutých rynglí a opuncie.
Perfektní s rybím carpacciem a čerstvým ovocem, s rybími předkrmy a čerstvými sýry. Vhodné též jako aperitiv.
