V sicilském dialektu Burdese znamená Bordeaux a připomíná klasické hrozny Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Jedná se o červené víno velké hustoty, struktury a vyváženosti, vyrobené v omezeném množství z vybraných vinic. Burdese je skvělé víno pro zrání, které nabízí komplexnost vůní a chutí, ovoce sicilského slunce.
Jedná se silné červené víno, strukturované a mohutné s impozantní tříslovinovou texturou, které zrálo 14 měsíců v nových barikových sudech. Chuťová síla je založená na zralém, velmi hustém a bohatém ovoci, jako jsou borůvky a konzervované višně smíchané s kůží, které se postupně rozvinou do intenzivního aroma třešní, kakaa a rozmarýnu. Víno je dostatečně energické na to, aby jste si jej vychutnali samotné. Pokud jej chcete gastronomicky spojit, je potřeba je párovat s něčím stejně silným a plným charakteru, jako je např. zvěřina. Pro vegetariánskou alternativu, vyzkoušejte grilovanou čekanku se zralým sýrem nebo téměř karamelizovanou pečenou cibulkou.
Hodnocení:
James Suckling 92 bodů
Wine Enthusiast 90 bodů
