Osmiletý řemeslný rum z Mexika se vyrábí v malých 300litrových dávkách pro absolutní kontrolu nad výsledkem. V prastarém jazyce Mayů znamená Pixan životadárný duch. A ti, kteří dali tomuhle rumu život, do něj vložili dlouhé hodiny práce a lásky. Pixan se nepije, ten se užívá.
Temně mahagonová nádhera odpočívala v bourbonových sudech z amerického dubu, kde nabrala parádní aroma. Voní po zralém ananasu, karamelizovaných banánech a čerstvě vylisované třtinové šťávě. Na patře připomíná cachaçu a rumy časů dávno minulých. Pixan je mladší, živý rum. Poslouží v míchaných drincích, ale je dost vyzrálý i k samostatnému pití nebo k dobrému doutníku.
