PISCO destilát z vína, vyrábí se v Peru a Chile. Pisco Portón se vyrábí v peruánském městě Ica metodou Mosto Verde, což znamená, že se vyrábí z ne zcela zkvašeného hroznového moštu.
Jasná, čistá a intenzivní vůně květin nebo pomerančových květů se svěžími tóny máty a pozadím rozinek, typických pro odrůdu. Sladká, lehce kořenitá chuť s obalujícím vjemem v aromatického buketu.