První ročník Cuvée Rare Rosé byl vytvořen v roce 2007. 2008 je teprve druhým ročníkem růžového Rare. Cuvée Rare (bílé) bylo prvně vyrobeno z mimořádného ročníku 1976.
Rok 2008 byl velmi vzrušující a rozporuoplný ročník v Champagne. Červen a červenec byly velmi chladné, až koncem srpna se vrátilo příznivé počasí. Teplé, suché dny a chladné noci pokračovaly až do sklizně v polovině září, což vedlo k šampaňským s velkou jemností a potenciálem zrání.
V barvě vidíme měděné, téměř modré odlesky spojující se a vytvářející jemný odstín růžového křemene. Počáteční vůně nabízí kytici jarních květin. Tato voňavá elegance rychle nabývá na složitosti a struktuře. Aroma se rozvíjí do tóů mandarinky, liči a střídají se s tóny sirupovitého bezu a sladkých mandlí. Při dalším rozvinutí přichází tóny čerstvě natrhaného tmavého ovoce (černý rybíz, borůvky, brusinky). Aroma je opravdu velkorysé a ohlašuje ročník s výjimečným potenciálem. Víno složené z 70% Chardonnay a 30% Pinot Noir leželo na kalech 9 let před degorzáží, kdy byla přidána dosage kolem 8,5 g/l.
