Toto víno, vyrobené se stejným důrazem na detail jako skvělé Sancerres od Pascala Joliveta, je vyrobeno z hroznů vypěstovaných mimo apelaci. Víno nabízí výrazné květinové a ovocné aroma, svěžest a mineralitu v ústech. Je to naprosto ukázkový, učebnicový Sauvignon Blanc z Loiry.
"Attitude" má krásnou svěžest v ústech, jemné citrusové aroma, s nádechem kiwi a jablek. Mineralita dodává vínu dlouhý závěr, hladkost a eleganci.
Velmi příjemné bez jídla, jen tak, samotné. S jídlem se dobře snoubí s mořskými plody, chřestem, pečenými rybami a kozími sýry.