Aukce Octomore 06.1 5y 0,7l 57%

Začalo to jako klasická diskuse po pár sklenkách whisky. Co kdybychom ten ječmen nakouřili, co to dá a pak ho vypálili? V případě skotské destilérky Bruichladdich nezůstalo u teorie. Naštěstí. Co by si milovníci jejich legendární Octomore jinak počali?

Bruichladdich Octomore 06.1 je fantasticky hutná. Suchá, nakouřená na poctivých 167 ppm, ale přesto svěží a jemná, s bohatou chutí, která vám v každém doušku odhalí další tajemství. Neuchopitelná a neodolatelná, jako skotská duše.

Aroma je tak silné, že se vám z toho možná zatočí hlava. Slaná mořská voda, řasy a jód, rašelinný kouř s drceným pepřem. Pod touhle drsnou slupkou ale čekají neodolatelné tóny rozkvetlých vřesů, citrusů a máty. Jako by se před vámi rozprostírala divoká krajina Hebrid, odkud tahle whisky pochází.

Na patře přechází od sladového ječmene a dřevitých tónů k vanilce, opečenému chlebu a vlašským ořechům. Sladké tóny vyvažují limetky, pečené jablko a hruška, to celé smočené v mořské vodě.  Závěr je potěšením smyslů – hřejivý, dlouhý a jemně kouřový.