Palírna Nc’nean byla založena teprve v roce 2013 v oblasti Highlands a edice Nc’nean Organic Single Malt Batch 1 představuje úplně první várku whisky – na oslavu vydání palírna nabídla k prodeji whisky ze 60 sudů. První várka byla vyprodaná za něco málo přes 24 hodin.
Nc’nean Organic Single Malt Batch 1 je vyrobená z organického skotského ječmene a energie využívaná při výrobě je výhradně z obnovitelných zdrojů. Hladká, elegantní, lahodná, s příchutí citrusů, broskví, meruněk a koření. Zkrátka jedinečná v každém směru.
Nc'Nean je nový lihovar pojmenovaný po Neachneobhain, keltské královně duchů a ochránkyni přírody. Na udržitelnosti je postavená filozofie lihovaru – ječmen je pěstovaný organicky, energie potřebná k výrobě a provozu je pouze z obnovitelných zdrojů. Obal, lahev i tuba jsou vyrobené z recyklovaného materiálu.
Whisky Nc'Nean Organic Single Malt Batch 1 voní po sladu, karamelu a květinách. Chuť je krémová, jemně kořeněná s tóny lískových ořechů a citrusů. Závěr je středně dlouhý, teplý a ovocný.
