Domaine des Deux Ruisseaux Merlot IGP 2018 0,75l 13,5%

Rodina Valéryů se ve vinném byznysu pohybuje již od roku 1956. Tehdy založil otec současných majitelů Gilbert vinařství na 30hektarové farmě v obci Serignan ve francouzském departmentu Herault. Protože ale tušil, že 30 hektarů je málo, v následujících letech se snažil získat další pozemky také ve vedlejší obci Sauvian.

Na jeho činnost navázaly jeho děti, Michel a Patricie, pro něž jsou důležité nejen vinohrady, ale i technologické vybavení a moderní přístup k výrobě vína. I díky tomu se nyní mohou vína jejich vinařství prodávat s exkluzivním označením apelace Vin de Pays d'Oc.

Celých 14 % alkoholu v Merlotu ročníku 2015 není málo. Podobná velká vína jej však pro svoji robustnost a mohutný charakter vyžadují. Po prvním napití i vy ve vlastních ústech zacítíte sílu francouzského slunce. Necháte-li sluneční záření projít sklenicí naplněnou Merlotem z vinařství Domaine des Deux Ruisseaux, povšimnete si krásných odlesků tmavých rubínů v místě prostupu paprsků.

Po prvním přivonění vás zaujme klasické červené ovoce a ještě více potěší sekundární kořenitá aromatika tohoto vína. Také první napití vás utvrdí v čichových dojmech a ještě více rozvine komplexní chuť červených plodů. Sílu vína udržují také hedvábné taniny, jež evokují sladké mandle. 

Merlotem si připijte k pokrmům z vepřového masa, hovězímu na grilu, silným omáčkám či zrajícím sýrům.