Macallan Fine Oak 12y 0,7l 40%

Dokonalost je v maličkosti. Whisky Macallan vzniká v malé palírně ve skotském Speyside. Whisky, která proslula tím, že jí patří nejkratší heslo v knize The Whisky Distilleries of the United Kingdom od Alfreda Barnarda. Pouhých sedm řádek, které popisují “staromódní” podnik, “podobný jiným palírnám ve Speyside”. To se změnilo. Dnes patří Macallan k těm nejlepším.

Vzniká s respektem k přírodě a poctivé práci z nejlepšího zrna. Při výrobě se používají ty nejmenší měděné kotle široko daleko, o objemu pouhých 3900 litrů. To aby měla tekutina co nejbližší kontakt s kovem a mohla rozvinout svoji specificky plnou, ovocnou chuť. Kotle Macallan jsou tak slavné, že dokonce ozdobily skotskou desetilibrovku!

Po ukončení destilačního procesu se odebere nejkvalitnější whisky a ta pak putuje do dubových sudů, které si palírna nechává vyrábět na míru a pečlivě se o ně stará. V téhle chvíli je ještě čirá. Svou jantarově zlatavou barvu získá právě během svého odpočinku v sudech.

Tahle Macallan Fine Oak Whisky odpočívala celých 12 let. Na whiskové poměry jde o relativně krátkou dobu, ale výsledkem je až překvapivě chuťově bohatá whisky. Po přivonění vás čeká aroma máslové sherry, medu a sladu. V příjemně nasládlé chuti dominuje sherry a slad. Finiš je středně dlouhý, sladový s tóny lehce kouřového zázvoru.

Malé kotle, velká whisky. Ochutnejte Speyside v nejlepší formě.