Co je to Limoncello? Tradiční citronový likér vyráběný věky
Citrusům se v Itálii daří od nepaměti. Už v dobách slavného Říma si aristokraté pochutnávali na tradičním citronovém likéru, jehož sláva stoupla v době rozmachu pěstování citronů. Místní obyvatelé si citronový likér oblíbili natolik, že se jeho receptura přenesla až do moderních dob, kdy se ji chopili značky jako Luxardo. Luxardo konkrétně ovocný italský likér zmiňuje v roce 1905.
Postup výroby italského citronového likéru spočívá ve sběru čerstvých citronů a macerování kúry, dužiny i šťávy. Důkladné louhování dává citronovému likéru přirozené aroma a jasnou citrusovou chuť.
Limoncello Luxardo a světová ocenění
Limoncello Luxardo patří mezi nejoceňovanější italské citronové likéry. Značka získala například v roce 2019 stříbrnou medaili na Bartender Spirits Awards San Francisco nebo další stříbrnou placku na International Spirits Challenge v roce 2019 v Londýně. Je vidět, že tahle značka originální Limoncello umí dokonale.
Jak se pije citronový likér Limoncello
Originální ovocný likér Limoncello je plný svěží vůně a chutě čerstvých citronů. Proto nemusíte čarovat, abyste si užili jeho chuť. Nejjednodušší je citronový likér nachladit nebo vylepšit kostkou ledu. Když se vám to povede na 10 až 14 °C, bude to perfektní.
Limoncellu to sedí taky v koktejlu s tonikem, kdy na 10 cl toniku dáte 4 cl Limoncello. Ve stejném poměru si užijete Limoncello s proseccem. Vyzkoušejte a nebudete chtít jinak.