Název připomíná námořní bitvu v roce 1571 u Lepanta. Osmanská flotila byla v té době poražena Svatou ligou (Holy League). Lepanto se vyrábí destilačním procesem Charentais podobně jako francouzský koňak, poté se dvakrát destiluje v měděných kotlích a nakonec odpočívá ve vybraných 30 let starých sudech po sherry ex-Pedro Ximenez procesem Solera, který mu dodává jeho osobitý charakter.
Barva je zlatohnědá, ovocné aroma s tóny datlí, fíků, rozinek, dubu. Chuť příjemně nasládlá, jemná s tóny sušeného ovoce, koření.
