Koval Dry Gin 0,5l 47%

Když rakouští emigranti, Robert and Sonat Birnecker, v roce 2008 zakládali v Chicagu první destilérku od temných dob prohibice, ani se jim nesnilo o úspěchu, který je čeká. Jen za prvních 10 let své existence posbíraly jejich destiláty přes stovku mezinárodních ocenění. KOVAL Dry Gin není výjimkou.

Mikropalírna si zakládá na kvalitě a poctivém výrobním procesu. Od výběru vstupních surovin v bio kvalitě od lokálních farmářů až po konečný produkt. Pyšní se dokonce tím, že každou lahev lze vystopovat zpět až k dodavateli přísad pro její výrobu.

KOVAL Dry Gin stojí na kvalitním sladovém základu, stejně jako jejich vyhlášené whiskey. V druhé fázi destilace se přidává jalovec, exotický aframon, šípek, kořen anděliky a koriandr. Výsledkem je jiskrný gin s mírně vyšším obsahem alkoholu, než jsme zvyklí.

Gin má výraznou bylinnou vůni a je velmi suchý, téměř bez známek jakékoli sladkosti. Na patře vám rozehraje symfonii chutí koření, bylin a citrusů s jemnými obilnými podtóny. Finiš je příjemně dlouhý a suchý.

Ochutnejte moderní pojetí ginu, které skládá hold tradici.