Koval Cranberry Gin 0,5l 30%

Když v roce 2008 Koval začínal, šlo o vůbec první otevřenou palírnu v Chicagu od dob prohibice. S ohledem na tradici Větrného města přitom bylo jasné, že se tady zaměří hlavně na whisky. Na mimochodem hodně povedené whisky (máme je zde).

Jen u ní ale nezůstalo.

V Kovalu se pustili i do ginů. A pěkně od podlahy: suroviny v bio kvalitě lokálních dodavatelů, macerát 13 klasických bylinek, lahev designovaná oceňovaným umělcem.

Jedním z výsledků místní pečlivé práce je právě Koval Cranberry Gin, který překvapí kombinací přírodně nasládlých (nedoslazovaných) brusinek a trpkých bylinek. Obsah povedené lahve tak je sice o něco sladší než standardní gin, rozhodně se ale nejedná o nic vyloženě sladkého.

Nejlépe lahev asi popisuje slovo „bittersweet“ – hořkosladká. 

I díky tomu je Koval Cranberry Gin skvělým aperitivem, hodí se ale i jako základ nejrůznějších drinků. Nejjednodušší je kombinace s proseccem, tonikem i vodou. 

Překvapivá lahev.