KAVALAN Con. Sherry Finish 0,7l 40%

Taiwanská palírna Kavalan Distillery se věnuje výrobě single malt whisky teprve od roku 2006, kdy se začalo destilovat 11. 3. První edice spatřily světlo světa v roce 2008 Kavalan je jedinou destilérkou na ostrově, která umí místní podmínky dokonale využít. 

Palírna leží na úpatí zasněžených hor, které jsou zdrojem pramenité vody. Svůj vliv na kvalitu whisky má blízký Tichý oceán, který pozitivně ovlivňuje proces zrání. Zdejší subtropické teploty jsou silně proměnné, což při staření whisky způsobuje silné „dýchání sudů“, a tím prudké vstřebávání chutí ze dřeva – dochází k rychlému stárnutí.

Destilační přístroje nakoupila palírna ve Skotsku, kde se také inspirovala zdejší výrobou. Všechno to do sebe perfektně zapadá. Whisky Kavalan za své krátké působení nasbírala přes 180 zlatých medailí ze světových soutěží, další cenné kovy nepočítaje. 

Whisky Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish 40% se pyšní čtyřmi zlaty. Brala například medaili na Tokyo Whisky and Spirits Competition 2020 nebo na World Whiskies Awards 2020. Dopřejte si jednu z nejuznávanějších whisky na světě, která finišovala v sudech po sherry.