Ručně sbírané hrozny jsou odstopkované, rozdrcené a lisované. Fermentace při kontrolované teplotě v nerezových tancích po dobu 6-7 dnů. Poté se fermentace zastaví přidáním neutrálního hroznového destilátu (s minimem 96 %), aby byl zachován požadovaný stupeň sladkosti. Vinifikace probíhá v přísném souladu s tradičními metodami. Následuje zrání 10 let v sudech z amerického a francouzského dubu tradičním systémem „Canteiro“.
Justinos Verdelho Madeira 10Y má jantarově zlatou barvu s jablkově zeleným okrajem. Jemné, květinovo ovocné aroma, chuť je plná, polosuchá, s dlouhým závěrem s pomerančovou kůrou a medovými tóny.
Prodejna Praha
